{"id":672,"date":"2019-10-30T11:40:58","date_gmt":"2019-10-30T10:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/5zynn1f77x8lox8a.prev.site\/cms\/?p=672"},"modified":"2021-04-29T13:40:57","modified_gmt":"2021-04-29T11:40:57","slug":"alt-du-ma-vite-om-fettutskillere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitek.no\/en\/alt-du-ma-vite-om-fettutskillere\/","title":{"rendered":"ALT DU M\u00c5 VITE OM FETTUTSKILLERE"},"content":{"rendered":"

Driver du en virksomhet som tilf\u00f8rer st\u00f8rre mengder fett i avl\u00f8pene, er du p\u00e5lagt \u00e5 ha fettutskiller. Men hva vil dette si, og hva skal du gj\u00f8re med den? Vi gir deg svarene p\u00e5 alt du m\u00e5 vite om fettutskillere.<\/p><\/blockquote>\n

Det er mange som jobber i en virksomhet som er underlagt kravene om \u00e5 ha koblet fettutskiller til sitt avl\u00f8pssystem. Storkj\u00f8kken p\u00e5 sykehus, kantiner, restauranter og selv mindre kafeer og catering er eksempler p\u00e5 hvem som er p\u00e5lagt \u00e5 ha fettutskiller.<\/p>\n

HVORFOR FETTUTSKILLER ER S\u00c5 VIKTIG<\/h3>\n

Visste du at fett regnes som farlig avfall? Det er det god grunn til, og det er ikke uten betydning at man er p\u00e5lagt en rekke rutiner rundt h\u00e5ndtering av fett. For eksempel er en fettutskiller et viktig tiltak for \u00e5 forhindre at for mye fett havner i avl\u00f8pet, og virksomheter som tilf\u00f8rer st\u00f8rre mengder fett i avl\u00f8pet i forbindelse med driften ved \u00e5 h\u00e5ndtere eller produsere varm mat, er derfor p\u00e5lagt \u00e5 ha en fettutskiller.<\/p>\n

Fett som havner p\u00e5 avveie f\u00f8rer ofte til at kloakk og avl\u00f8psr\u00f8r g\u00e5r tett og skaper ubehagelige problemer for deg og alle andre som er koblet til samme avl\u00f8psnett. Ikke bare er det ekkelt, men det koster som regel ogs\u00e5 mye \u00e5 rette opp n\u00e5r det har g\u00e5tt galt.<\/p>\n

N\u00e5r man heller fett rett i avl\u00f8pet vil det som regel flyte greit helt til det kommer et stykke ut i r\u00f8rnettet, der temperaturene er lavere og fettet stivner til. Der legger det seg som et stadig tykkere belegg p\u00e5 innsiden av r\u00f8rveggene og reduserer gjennomstr\u00f8mningskapasiteten betraktelig \u2013 helt til det g\u00e5r tett. Da har du et problem.<\/p>\n

SLIK FUNGERER FETTUTSKILLEREN<\/h3>\n

Fettutskilleren fungerer slik at n\u00e5r man heller fettholdige rester fra matlagingen ut i oppvaskkummen, vil det g\u00e5 via fettutskilleren som f\u00e5r fettet og vannet til \u00e5 dele seg. Fett veier mindre enn vann og dermed vil fettet havne p\u00e5 toppen med vannet nederst. Vannet vil derfor renne videre ut i avl\u00f8pet, og fettet blir liggende frem til en leverand\u00f8r av t\u00f8mmetjenester kommer for \u00e5 h\u00e5ndtere avfallet.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"

Foto: Odin Maskin<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

DETTE M\u00c5 DU PASSE P\u00c5<\/h3>\n

Det er du som eier av virksomheten som er ansvarlig for at fettutskilleren fungerer som den skal. Det er viktig at fettutskilleren holder riktig temperatur. Den ideelle temperaturen for at vann og fett skal skilles i maskinen er 41 grader inn i fettutskilleren, og 30 grader i r\u00f8rene som leder ut.<\/p>\n

Det er ogs\u00e5 enkelte ting som absolutt ikke m\u00e5 finne veien til fettutskilleren. Frityrolje stivner fortere enn vanlig olje og m\u00e5 derfor h\u00e5ndteres p\u00e5 andre m\u00e5ter, samt avl\u00f8p fra sanit\u00e6r, oppvaskmaskiner, oljeholdig avl\u00f8psvann, kj\u00f8levann og overvann.<\/p>\n

SLIK G\u00c5R DU FREM FOR \u00c5 SKAFFE EN FETTUTSKILLER<\/h3>\n

\u00c5 f\u00e5 montert en fettutskiller skal kunne dokumenteres, og dette m\u00e5 gj\u00f8res av autoriserte fagfolk. Det er greit \u00e5 ha tenkt gjennom hvor du kan sette opp fettutskilleren. Det m\u00e5 v\u00e6re t\u00f8rt og uten fare for at det fryser til, og det m\u00e5 v\u00e6re lett tilgjengelig for t\u00f8mming og vedlikehold jevnlig.<\/p>\n

Ta kontakt med et firma som tilbyr t\u00f8mming av fettutskillere, og inng\u00e5 en avtale om t\u00f8mming og vedlikehold. VITEK har lang erfaring med t\u00f8mming og h\u00e5ndtering av fettutskillere og kan veilede deg i prosessen.<\/p>\n

REGLENE DU M\u00c5 OVERHOLDE<\/h3>\n

Etter en tid med fettholdig avfall vil det naturligvis dukke opp et behov for \u00e5 t\u00f8mme fettutskilleren for fett. Her er det ulike regler fra kommune til kommune.<\/p>\n

Det enkleste er derfor \u00e5 ta kontakt med kommunen du bor i for \u00e5 f\u00e5 fullstendig oversikt over hvilke regler som gjelder for deg. Det er ogs\u00e5 kommunen som skal ha dokumentasjon p\u00e5 monteringen av fettutskilleren, og de vil da registrere den f\u00f8r du kan ta den i bruk.<\/p>\n

VITEK leverer tjenester for t\u00f8mming av fettutskillere i Bergen og omegn (Hordaland).<\/p>\n

P\u00e5 denne siden\u00a0kan du lese mer om lover og regler om fettutskiller i Bergen kommune.<\/a><\/p>\n

Har du ytterligere sp\u00f8rsm\u00e5l, eller trenger du en avtale for t\u00f8mming av fettutskilleren din? Ta kontakt med oss for en uforpliktende samtale og et godt tilbud.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Driver du en virksomhet som tilf\u00f8rer st\u00f8rre mengder fett i avl\u00f8pene, er du p\u00e5lagt \u00e5 ha fettutskiller. Men hva vil dette si, og hva skal du gj\u00f8re med den? Vi gir deg svarene p\u00e5 alt du m\u00e5 vite om fettutskillere. Det er mange som jobber i en virksomhet som er underlagt kravene om \u00e5 ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":676,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[41,40],"class_list":["post-672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelt","tag-avlopssystem","tag-fettutskiller"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=672"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/672\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vitek.no\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}